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贛州“嚴”字當頭,護航校園食品安全

發布日期:2019-04-25 14:43  來源:  發布部門:市場監督局  字體:[ ]

學校食品安全工作事關師生的身體健康和生命安全,事關眾多家庭幸福,一直是群眾關心的熱點、社會的焦點,也是市場監管部門的重點。為全面貫徹落實全國、全省校園食品安全工作電視電話會議精神及文華、世文同志批示要求,贛州市市場監管局聯合市教育局多措并舉,“嚴”字當頭,全面保障校園食品安全。

嚴密組織部署。2月18日,在省局發文部署校園食品安全專項整治之前,市市場監管局與市教育局聯合下發了《關于切實加強學校食品安全監管工作的通知》,部署開展全市春季開學校園食品安全隱患排查整治,提出了學校食品安全監管“三個確保”的工作要求,即:確保每次專項檢查監管覆蓋面達100%,確保每年每家學校食堂日常監督檢查頻次至少達4次,確保全市學校食堂辦證率達到100%。同時,根據國家、省、市有關工作要求及3·15晚會曝光的“辣條”食品安全問題,各地立即組織學校開展食品安全自查自糾,督促學校及經營者落實食品安全規范要求和江西省學校(幼兒園)食堂經營“十必須”、采購“十不準”規定,并聯合教育部門開展監督檢查。

嚴查違法行為。積極組織開展專項整治,突出“三個重點”:一是重點檢查學校食堂、校內社會餐飲單位,以是否持有效許可證經營、從業人員健康體檢、設施設備運轉、食品原料采購貯存、食品加工制作、食品添加劑“五專”管理、餐用具清洗消毒、食品留樣等關鍵環節,及時排查食品安全隱患;二是重點檢查校園周邊200米范圍內小餐飲、小食雜店以及校外托管機構,以辣條、飲料、奶及奶制品、膨化食品等兒童食品為重點品種,全面開展市場檢查。對檢查中發現的食品安全問題和隱患,立即督促學校及經營者整改到位;三是將學校食堂作為餐飲服務食品安全“雙隨機”的重點檢查對象,查處校園及周邊無證經營、超范圍經營、經營超保質期、濫用食品添加劑等違法違規行為,對校園食品安全風險“零容忍”。據不完全統計,全市檢查學校食堂、營養餐配送單位、學校集中用餐配送單位、校園周邊食品經營單位共4600余家,我市對校園食品安全整治工作進行了再部署再強調并下架有關問題“辣條”127.847公斤。下達責令改正通知書600余份,有效凈化校園及周邊食品安全環境。

嚴格督促檢查。為鞏固整治工作成效,督促各地整改落實有關問題,防止問題反彈積極開展督查工作。3月28日,市局主要領導王業有局長帶隊專門督查中心城區校園食品安全。4月1日至12日,市市場監督管理局、市教育局組成4個督查組,采取不打招呼、不聽匯報、不看材料、直奔學校、直赴現場的方式,隨機抽取校內外食品經營單位進行現場檢查,共檢查106家,其中縣城學校食堂44家,鄉鎮學校食堂42家,校園周邊小食雜店12家,集中用餐配送單位8家。共發現問題數268個,責令整改單位96家。督查情況表明,我市學校食品安全總體情況良好,陸續實施校長陪餐制度。但也存在學校主體責任落實不到位、從業人員操作不規范、學校硬件設施不達標等問題,針對存在的問題,市食安辦將通報至當地政府,督促整改到位。

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